今日は“練り味噌”のレシピです（*^_^*）
材料
・白みそ 100g
・赤みそ 100g
・砂糖 70g
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
①鍋に味噌と砂糖を入れ、よく混ぜ合わせてから、みりんを少しずつ加え、なめらかにときのばす
②鍋を中火にかけ、木杓子で軽く練り混ぜながら煮詰めていく。鍋の底に木杓子のあとが残るようになり、味噌がぽったりしてきたら火を止める
☆注意点☆
冷たくなるとかたくなるので煮詰めないようにして下さいね。
とても簡単に出来ますので、是非試して下さい（*^_^*）
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